NOIX DE COCO

La noix de coco est un fruit 

VALEUR NUTRITIVE ET MEDICINALE

La noix de coco est une bonne source d’oligoéléments :

  • 3,6mg de fer pour 100gr, antianémique
  • 1,80mg de Zinc pour 100gr, oligoélément anabolisant
  • 0,9mg de cuivre pour 100gr
  • 2,60 de manganèse pour 100gr, oligo-élément anti-allergique

 

VERTUES

La noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Les triglycérides à chaîne moyenne sont des graisses dont l’absorption intestinale ne requiert ni l’action de la bile ni celle des sucs pancréatiques. Ils constituent donc  une source d’énergie plus rapidement disponible que les autres matières grasses.

Son effet rassasiant est aussi apprécié car il permet d’éviter les fringales et grignotages