NOIX DE PECAN

La noix de pécan est un fruit à coques.

La noix de pécan sous toutes ses formes :

  • la noix de pécan entière
  • la noix de pécan écalée
  • sous forme d’huile

 

VALEUR NUTRITIVE ET MEDICINALE

La noix de pécan est un condensé d’énergie !
La noix de pécan est un aliment très énergétique et doté de nombreuses qualités nutritionnelles.
Pourtant, contrairement aux idées reçues, les intégrer à un régime alimentaire équilibré n'entraîne pas de prise de poids et peut même aider à retrouver sa ligne. Et pour cause, elles sont très nourrissantes.

 

VERTUES

Préserver son capital cardiovasculaire

Cet effet est lié à la présence, dans le fruit :des matières grasses de bonne qualité ;d'arginine, un acide aminé utile pour le bon fonctionnement du cœur ;de stérols végétaux, qui, grâce à leur structure proche du cholestérol, limitent l'absorption de ce dernier.

Impact sur les maladies liées à l'âge

Enfin, grâce à son pouvoir antioxydant, la pacane pourrait être un allié efficace pour lutter contre les maux qui apparaissent au cours du temps (maladies cardiovasculaires, cancers, dégénérescence maculaire, etc).

Avec 72gr de lipide pour 100gr (dont 86% de bonnes graisses), la noix de pécan est une source d’énergie importante. Grâce à sa haute teneur en lipides elle permettra de faire le plein de bonnes graisses, qui ont un rôle important dans la diététique sportive.